Vue d’ensemble du module

Activité 1 : Température et les différentes manières de la contrôler
• Comprendre les impacts des variations de température sur les bioproduits.
• Apprendre les trois principes clés des transferts de température : conduction, convection et rayonnement.
• Découvrir les deux principaux types de systèmes de contrôle de la température : actif et passif.

Activité 2 : Bonnes pratiques de contrôle et de suivi de la température
• Maîtriser les meilleures pratiques opérationnelles pour maintenir la chaîne du froid.
• Comprendre les technologies de surveillance de la température, y compris les moniteurs d’enregistrement électronique des données (EDLM) et les indicateurs électroniques de température (ITE).
• Apprendre à placer correctement les enregistreurs de données pour une surveillance efficace.

Activité 3 : Protéger les bioproduits : maintenir la chaîne du froid !
• Savoir préparer un envoi par camion d'un point A à un poiunt B, en assurant le maintien de la température correcte tout au long du transport.
• Apprendre les étapes de préparation d’un envoi bimodal de l'autre côté du globe, en sélectionnant le bon conteneur et en suivant le protocole d’emballage.